[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z+ f9 G' ]7 F
杏仁粉 80公克
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蛋黃 4個
+ M+ ], I' R7 Bwww.ds-hk.net蛋 1個
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; w4 d! `  S' f( B7 U  r2 {玉米粉 90公克
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蛋白 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' n0 \, e1 A  U, S* g2 E
細砂糖 50公克 www.ds-hk.net* E. e( Z" v3 _+ T* c: `
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8 ^6 }$ Z5 R  d3 K6 \. m+ X* y" }www.ds-hk.net牛奶 150公克
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即溶咖啡 1大匙 : P- K- B/ q+ M
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咖啡酒 1大匙 7 n4 K# F: k. a3 l6 L1 |
餡料5：
. x& L: {" e" q- G7 awww.ds-hk.net鮮奶油 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?  D2 H* h$ q/ Z, u: F% r# y
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細砂糖 30公克
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吉利丁片 3片 4 l. Y2 ~; v/ ^& _5 C' F7 L
淋醬4：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q, H4 c; M, f9 |& m6 D0 g
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' l! T6 s9 d, ?+ i" E$ n☆夜玥論壇ק【做　 法】
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, \, n2 ~: r1 D. U☆夜玥論壇ק1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
, j/ E1 d# u$ Y/ G. M# h; V! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 www.ds-hk.net# s0 r& U% k5 h# N& I1 K
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 www.ds-hk.net0 t1 n) @% F3 ~
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
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6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
2 J: V9 @  A: Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q9 ^0 v8 J  m7 z/ e
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【備　註】
* G; s5 Z9 a3 K* W- O/ N" `2 y☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。