[甜品] 鮮奶大理石麵包

www.ds-hk.net; D* |) {: ~) h4 f" q

# R# H! g7 I9 ?+ |# M2 i# z3 t【材　 料】 " W5 U6 n1 A" V; z* @
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G! A$ Z, p& @- D
麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J3 i# D; H) k
高筋麵粉 192公克 www.ds-hk.net+ v8 w  R; N) }8 X7 D* T
低筋麵粉 192公克
3 D$ O" e- V0 ]' N7 S# Y* ~% c' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母 12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V, J4 B- P( Q+ l
水 115㏄
5 V( g: h6 Y7 V$ n) \3 r; Lwww.ds-hk.net鹽 6公克 ☆夜玥論壇ק, G# p4 [8 U0 W4 N" L, f! K
細砂糖 93公克
7 z' R; V' z" s, N  L9 m☆夜玥論壇ק蛋 30公克
8 N9 L/ `2 j2 E! Y7 O' Z* P) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 48㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F2 [# U, f$ C7 @& [( H6 c
奶油 62公克
6 J5 T( w% B8 ]+ L% P; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力大理石片 500公克
$ S2 A, R! e" ?$ ?7 T+ O3 F. S☆夜玥論壇ק其他：
6 p& y. [6 `4 q3 |* O) Y) z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁角 適量
+ A+ F6 |& [, Z) i( Q3 D& Mwww.ds-hk.net
7 D6 f8 }, x7 a5 p5 P# k6 a& y8 i【做　 法】
; _! H1 S7 g: P2 Z9 m* O☆夜玥論壇ק
/ x! E3 Q" w# s6 u3 {& Q8 A1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( r, j2 Z+ o. J' u" _/ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w; E  m% `6 \, o
2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
2 a5 r- x8 \* o. b2 m☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק. H# N- c( Z$ K9 ?
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j  u, y9 Q, f+ b# b( [
4 [% G  ]* e! ~3 A( a; @! {
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。☆夜玥論壇ק; l% c: l, G4 Z2 B" V8 s8 |4 u

! P8 b- X$ o9 c0 b, hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。4 i; G8 {" M& }1 i% }

- Y" {3 s; p  I! Y- F, m4 ~6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
! g* |) F) t3 t' B! a: ?: q+ m" K☆夜玥論壇ק
% n' x9 Y6 x; S: _2 n5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
5 h9 b. X: |$ P1 O+ E☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק! |" E; d7 k* `; H9 @
8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。