[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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【材　 料】
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新鮮酵母 9公克
5 z8 {1 Q" w; ?, t* g: W; A# i+ Cwww.ds-hk.net水 92㏄ ☆夜玥論壇ק5 a" _( y0 t% {, }+ }+ {/ j
鹽 5公克
# F% r1 ~4 r7 p5 }% \細砂糖 74公克
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奶水 25㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N  I# B0 L6 ]; o9 U  k$ L* V
奶油 49公克
/ d( s# [! A7 U9 J4 t; i. j5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源布丁大理石片 500公克
& G, T. D4 U9 P5 B* ]4 k  P: l☆夜玥論壇ק其他：
% z. @) d7 B+ c☆夜玥論壇ק橙皮蜜餞 100公克 ☆夜玥論壇ק4 S# E# ]8 ]8 w2 X: u0 C
葡萄乾 30公克
: ^9 J* T4 T5 J5 Z) ~8 K) n( `1 H" ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק& s. {8 P% x- K: `# n
【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m2 F" z2 p' l- T. @1 _  a" h  w6 `
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。- v; V8 T4 B  J8 o% [

) L* z8 \0 E  ]2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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! Y/ \; R7 q/ w. x) |  Y; j3 vwww.ds-hk.net3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P; {! z7 P  U4 g& f3 I/ S

2 ^2 ?& I9 G% O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。☆夜玥論壇ק# Y& \* D1 U) J# b

- h) o# w5 k3 R% _* q8 P☆夜玥論壇ק6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j. [! `' q9 |

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