[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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【材　 料】
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高筋麵粉 154公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 d1 @3 r. n) G9 d4 H& \; C
低筋麵粉 154公克 ☆夜玥論壇ק- [; O7 ~( X3 _% Z" `
新鮮酵母 9公克
7 p$ A+ l3 E; z6 W3 ewww.ds-hk.net水 92㏄ , {0 w3 e2 G5 n  s) {- T
鹽 5公克
  Z+ V7 ]0 e4 jwww.ds-hk.net細砂糖 74公克
" i* P$ x# \4 J! X2 f7 |0 g蛋 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M  T! E2 @; d8 Z4 ?8 ?2 g( Z5 n
奶水 25㏄ www.ds-hk.net" X% t. M% D# w6 |6 D: R: y; {7 u
奶油 49公克
% x8 b+ D9 o" b6 s☆夜玥論壇ק布丁大理石片 500公克
' j' n3 [: ?& E1 g( owww.ds-hk.net其他：
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葡萄乾 30公克
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y6 {3 p% l- `- L8 d5 t8 W, S
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。www.ds-hk.net; _9 m2 c" r8 i# W8 @' e

5 j( N+ Y  }) F& Cwww.ds-hk.net5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
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+ r! D8 S8 I: n$ I" s3 b5 j6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o6 U1 k( [# \. }0 R8 _$ o

/ V6 U9 W' Z" f. i" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。☆夜玥論壇ק* F' A( p: @" s" X4 q& Y8 [