[甜品] 酒香舒芙蕾

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英式奶油醬：( B' e0 ~+ O9 c9 v% F
蛋黃 12顆
3 N, F8 r$ E( F* z$ n9 g* T: e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 750公克
; m: a$ ~. s/ Z) n5 X香草精 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }  H9 N# a2 Y7 N2 ~
全脂鮮奶 750公克
" |; X  [: x3 A/ \( f砂糖 300公克 5 H3 g7 F2 E& z5 q2 e* K
舒芙蕾餡：☆夜玥論壇ק% |0 t! O2 ?( R+ O1 S3 w9 M
蛋白 600公克
1 H7 b: k5 x4 v5 {0 q! l9 h! ?www.ds-hk.net砂糖 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u. T0 ]$ ]! }4 A1 {
英式奶油醬 1300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c+ i% m9 c1 `$ S! p
蘭姆酒 少許
7 {, k7 I, K: c- t; Pwww.ds-hk.net鏡面果膠 適量 ☆夜玥論壇ק; v) j- J8 ?- w* h2 z# X8 W
草苺 15顆 + ~3 @# t5 m6 c4 E7 a/ x: j
藍莓 20顆 www.ds-hk.net! o$ w; N+ M) W. g1 v" V3 r7 s
金桔 3顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G; i$ O- ^3 u* E, B- f" `
開心果碎 少許
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☆夜玥論壇ק% k, i6 `/ [- Y3 C, f0 }/ L( E' z

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0 o2 b$ i" ~( m. W& E9 Gwww.ds-hk.net1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。www.ds-hk.net9 t- J6 [7 O5 ]; T6 S& O) l5 s' D
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2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。
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5 Q8 P: i4 w' V3 C* U☆夜玥論壇ק3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( G! {: n  @) ?4 \( L# f) }# J

. Z' c& Y, K. d! H2 ~$ i# Bwww.ds-hk.net4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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& K8 s* I: H4 r+ O% Z5 f; [☆夜玥論壇ק5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。 ☆夜玥論壇ק/ X" a' o+ r8 V" ~* f4 r
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n, u- b* p% t
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份量：10杯☆夜玥論壇ק- ], I. U+ a0 D( A