[甜品] 日式和風起司塔

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奶油起司 400公克 www.ds-hk.net6 c5 r$ r5 a: h8 ]; y
酸奶 80公克
9 J0 N0 x3 _/ u, \& r. Dwww.ds-hk.net蛋白 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J7 P3 ^6 I  a/ u1 D( y9 c+ \
細砂糖 100公克 , {/ @5 ^& i, m6 L  D9 k/ _
動物性鮮奶油 170公克
, ^8 Q' {# K7 Y  [; E甜派皮 8吋2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B9 s- X6 X8 u* H: j- t

7 U9 x) @* t( e; u8 `☆夜玥論壇ק【做　 法】 ) J' n& B2 X- X) x. v
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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I9 Y$ p0 v3 ~  s1 V
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。. R! Z" I, L: F0 W- W8 W" e: t( l
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。www.ds-hk.net/ p& [8 S7 c0 V5 X  v1 {) K- ]
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。+ {  B! b% y; Z/ k+ }& [7 p

! M$ F# M/ P& q. h( U: H2 q☆夜玥論壇ק5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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【備　註】
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