[甜品] 咖啡麻糬

5 s1 t  I4 K. A& w) o. t( M& c  K☆夜玥論壇ק3 E( ^$ T' s& _* ~3 D0 I+ l% T
【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z$ ?3 L7 s2 M  }

+ x4 b! @+ W1 ?% }* v8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 270公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \$ T# U/ g  o3 h: }7 ~: u) \# Y4 E
酵素 1公克 " T8 D) t! [0 j0 E( }3 J
即溶咖啡粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M& I# N" V% @& e! O, K% }
麻糬預拌粉 10公克 ☆夜玥論壇ק( ^- |6 a7 x+ n; i4 g/ K* v
高筋麵粉 491公克
& p& r( l0 O4 b2 V1 U+ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母 15公克 www.ds-hk.net, a, z# t6 O* }0 D9 o7 t; H( B
細砂糖 59公克 6 l6 z6 m9 }0 c7 G
蛋 30公克　 www.ds-hk.net) Z$ a/ x/ K' h- F1 z8 m7 |! c
奶粉 15公克　 ☆夜玥論壇ק7 E/ s; c- ^) D' V
鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e0 e4 ?- e' d1 s: L" z' N
奶油 72公克
. B; j* D8 P5 S7 L☆夜玥論壇ק
1 R& |1 T0 q( e) kwww.ds-hk.net【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y& u, U- O- ^- H: U7 n' l$ E. ]4 r

, s8 H  G2 O; i5 S☆夜玥論壇ק1.先取部分水將酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室溫軟化備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H% q% K- s7 a

- o" t" R! C1 x5 e& e( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. e5 R4 D6 D6 l0 n& ^7 |) S) f7 ^$ swww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z; |. {+ s0 G$ U3 p; G. P9 D
3.將奶油加入作法2中，繼續以中速到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www.ds-hk.net. @3 k0 ]; \* e" E) u( J& E/ c

# o4 \: Q7 ?  S9 o8 M) O- N0 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3的麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%進行基礎發酵約60分鐘。
0 P" r/ Y$ m# z6 f7 a! sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x- `/ F+ Y! C% F4 q5 n
5.將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體後，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
4 e' v# t* r( w( x1 S% Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E/ w/ H& D4 b5 h* I
6.取出作法5的麵糰，分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓之後蓋上塑膠袋，鬆弛約10∼15分鐘。
- B  [4 ?: N7 _' l5 w: b) P1 R0 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net- o2 }% D5 ~' L1 }' S0 b6 Z+ Y* I
7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀，捲起後對折，將尾部搓細，使小麵糰呈現水滴形狀。
0 Y. m) M  |. M☆夜玥論壇ק
' c3 n5 r  q  G9 d9 O! ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將作法7放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
3 O8 _- p1 v( A! T% P& ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ g) l4 M8 O! D6 [  Y' k" z/ Z, E4 L' swww.ds-hk.net9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約烤12分鐘即可。