[甜品] 三角鬆餅

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【材　 料】
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" m( I/ [: L  ]& G; Z4 n9 K5 ^1.高筋麵粉 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q  {# p2 |5 C% O4 F, t9 T
低筋麵粉 50公克
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4.罐裝藍莓餡 1罐
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【做　 法】 ! v5 C4 K1 g3 F' Y4 l, [; e

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4 M; {% o: a% o. Y2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。 3 Q; l. R' n; Q" Z
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4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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- U# H, j8 U0 J$ G* N5 a3 ?0 f0 {. D# F5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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" D4 f6 b. x; S8 I5 l" s; D. @【備　註】
; O% U- `- m, Lwww.ds-hk.net刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 www.ds-hk.net' M4 ?; |* O4 i1 A; A2 m9 |; S/ F
份量：18個