[甜品] 波本威士忌布丁

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A.細砂糖 120公克
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B.動物性鮮奶油 200公克
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C.細砂糖 10公克
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蛋黃 2顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% [) P$ y* F1 z6 g1 Z# x
E.波本威士忌 55公克
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【做　 法】
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  n: C  }. r5 }$ S+ |, I( w! H☆夜玥論壇ק1.所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀；所有材料B混合以中小火煮至微熱，沖入煮好的材料A中拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 |8 ^1 V0 q) A$ Y1 G3 ?1 ?

/ Y2 @7 T: E! B* B) v& @www.ds-hk.net2.所有材料C拌勻，加入所有材料D打發至呈乳白色備用。☆夜玥論壇ק( I1 ^# t$ K% f' T# J4 t. b

: Z( z1 _" s1 V7 s7 M☆夜玥論壇ק3.將作法1材料沖入作法2材料中拌勻，再加入波本威士忌攪拌均勻，以細篩網過濾出波本威士忌布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。% O4 |, i- [+ _/ ]* m0 o
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4.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的布丁模型，以上火140℃／下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟，透取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。