[中菜] 酸辣湯

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嫩豆腐        1/2塊
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肉絲        100公克
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. p4 n' ~6 c( I% U0 j0 n☆夜玥論壇ק紅蘿蔔絲        30公克
; C. f; O5 X( [5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋        1個
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A.黑醋        3大匙www.ds-hk.net" T- B9 O; b) d' ^3 |% ]
糖        1小匙www.ds-hk.net) g3 N5 N* w( G- U' S, e
鹽        1小匙
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白胡椒粉        1小匙www.ds-hk.net  y: ^: L% V# u# z+ P
【醃　 料】
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糖        1/2小匙☆夜玥論壇ק. a) ~& f# C/ y& J
太白粉        1小匙
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% \$ g/ \! ]2 D2 j# e☆夜玥論壇ק【做　 法】☆夜玥論壇ק$ {7 V2 m9 ^' [# P5 t3 {5 m
1.嫩豆腐、豬血洗淨切絲備用。
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3.將作法1的豆腐絲、豬血絲、竹筍絲、紅蘿蔔絲放入沸水中稍微汆燙一下備用。0 [& I9 _; W; I5 O- _) f6 x& U. K
4.高湯煮沸，放入作法2的肉絲、再放入作法3材料一起煮沸。www.ds-hk.net# x! u  w9 E+ Z0 k/ }# ~6 j) J
5.於作法4中加入調味料A，再以太白粉水勾芡呈黏稠狀。
, b  p% w4 ^! S4 f" N5 M☆夜玥論壇ק6.轉小火，蛋打散徐徐倒入作法5中，1分鐘後再拌勻並關火。www.ds-hk.net& v$ j$ o4 _2 J. B/ Y7 K* O
7.食用前灑上白胡椒粉、香油及蔥花即可。