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[日本菜] 豆腐味噌湯〔已檢〕

豆腐味噌湯〔已檢〕

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柴魚素        1/2小匙
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1.將板豆腐切成粗丁狀,放入滾水中汆燙後,撈起泡入冷水中備用。
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3.海帶芽泡水,待其膨脹後瀝除水份,壓乾備用。www.ds-hk.net5 `/ ]. m% {1 \6 q% o0 [
4.鍋中放水以中火燒開,將紅白味噌、柴魚素放入長形網中,用筷子攪動,使其溶於鍋中,再加入味醂即可熄火。☆夜玥論壇×§, f5 z" E+ l# W; e
5.將作法1∼3的材料放入湯碗中,再注入作法4的湯汁約八分滿,最後撒上少許蔥花即可。
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8 Y5 o0 b- j( V$ T& r6 u7 i[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:45 編輯 ]

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