[中菜] 香根燒雞腿

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) d) q! g+ _7 i. j* I7 l1•將辣椒切絲、薑切片、香菜切段、雞腿去骨後切塊備用。
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2•雞腿放入容器中，加入醬油、胡椒粉、蛋、玉米粉拌勻備用。www.ds-hk.net8 i6 C) I' x2 b9 }6 |
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3•起鍋放入雞腿塊炸至金黃撈出，改大火熱油，二次將雞腿塊炸酥， 倒入漏勺瀝油。www.ds-hk.net" q" N. ~2 Y  Y0 z" ~) K- ^) t

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5•淋入米酒、糖、醬油炒至油亮色，加入雞腿塊拌炒，起鍋加入胡椒粉、香菜即可。
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:46 編輯 ]