[中菜] 下巴划水

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•草魚頭：1個
4 L  l. M$ U0 f# uwww.ds-hk.net•草魚尾：1尾
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配料：☆夜玥論壇ק" W1 ^4 O  u, u$ w

/ Z; F: `& z) k3 y. ]5 y•蒜苗：1根(切片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A" g4 c- @# z2 {+ L: R
•蔥花：2大匙
% w% y" D& L4 q# P) t8 ^! {2 `www.ds-hk.net•蒜末：2大匙
6 M' b6 K+ V- Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \2 W9 F  e, g, A& e
•醬油：3大匙
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4 t1 @) [8 t* c, w9 Y☆夜玥論壇ק•白醋：半茶匙☆夜玥論壇ק: O$ o' u2 h3 H5 p8 F- w; z# W2 k
•紹興酒：1茶匙
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•麻油：1茶匙
0 q# W- ?( @+ v1 @- [www.ds-hk.net•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net5 S3 u7 Z, `5 h% ?7 K. g% R" r
•沙拉油：6大匙
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% @5 \1 Q, T- vwww.ds-hk.net一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。
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" ?/ f6 O' T4 \: T6 f☆夜玥論壇ק二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。www.ds-hk.net7 j4 `5 s* s$ c2 r( Y& ^4 o

" y: b# |  U8 b# U9 ]# w0 e☆夜玥論壇ק三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。