[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：
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•西蘭花菜：600公克
  C4 M- x  S- G( ^' ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•南瓜：400公克
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- ?; o; b9 y# ^☆夜玥論壇ק配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; H4 Y2 G6 y- Q8 M+ w& l& K
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•麥甜麵醬：2茶匙
/ B0 f6 \* V: r: @3 G☆夜玥論壇ק•冰糖：3茶匙
! P1 p) f5 p$ l5 m7 j: Z: V•黑醋：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P5 {! U; h! y$ _" _; G+ V
•醬油：2茶匙
' u# r$ ]0 m: G& V- Y☆夜玥論壇ק•蠔油：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q8 T" K) ^1 k2 S" D+ R6 B6 S
•沙拉油：1/3鍋
! \. r6 B2 E$ a6 A2 j/ K/ N& M% Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•太白粉水：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 n8 y/ N- ?) B5 L4 {
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做法：☆夜玥論壇ק+ k0 D0 w7 k& I+ ]0 R/ T

' o( s- d; z6 F2 E. o) ]- A+ `一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。www.ds-hk.net' y. O# j: ~6 H' J# N. |& y' o8 n
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。www.ds-hk.net. m4 V# R) L. [5 b2 e9 O3 J; q

9 E5 D$ d  m6 {5 e6 b: w9 f( e$ z+ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。☆夜玥論壇ק1 j; c; Z0 I: q. d

5 U  T. G3 U8 H# n- Q/ V2 w& _$ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
1 A3 p, B' c' o' N" `5 [1 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H6 s- t( v9 C2 ?- _
六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。www.ds-hk.net: O( b/ D( D9 V6 M, M7 i
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]