[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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•五花肉：900公克(選用方塊型)www.ds-hk.net' y0 B+ G) z, z# W1 J& @8 X
•西蘭花菜：600公克
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配料：☆夜玥論壇ק. q( M' [, L  N* u/ Y) a/ |: n
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•麥甜麵醬：2茶匙☆夜玥論壇ק8 \$ G$ R* S" R3 p" a  l
•冰糖：3茶匙☆夜玥論壇ק9 V. `4 S) U- g! Y1 R( l3 T
•黑醋：3大匙www.ds-hk.net7 @& {- L( X0 w+ s/ Z; M) U" _
•醬油：2茶匙
7 b0 D- _& W' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r8 `8 \  f4 H7 p
•沙拉油：1/3鍋www.ds-hk.net6 B% a6 q7 X. z5 t
•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I1 I" R" f% D: A$ S0 l6 C
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做法：
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7 D' \4 u8 k9 G. r4 ~8 Iwww.ds-hk.net一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。
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/ {; y7 D3 ~; Y" W/ ^! e☆夜玥論壇ק二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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# {4 F% c5 p5 m: t( x9 A9 W  Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
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% x9 P# p. h  A) @- c2 ~! m四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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6 p; F7 [$ b" w. W6 @七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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