[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

0 z/ G- L8 ]$ @7 o/ d☆夜玥論壇ק材料：☆夜玥論壇ק1 Z3 Y  f! L/ j1 {8 X4 K
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•鮑魚：3個(約150公克)
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配料：
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•高湯：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `6 P1 T$ Q! _. \. Z; H1 p- m  J- q
•太白粉水：1大匙www.ds-hk.net( S4 {8 t% P# N
•蠔油：3大匙
6 I% U0 V! \7 d- _, |0 D3 t+ ewww.ds-hk.net•醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 [9 w9 H5 |$ W' @# t6 f& r
•糖：1/2茶匙& B3 H4 [4 j' z3 N
•米酒：2大匙
' h, r1 j5 _2 P$ R; ]☆夜玥論壇ק•沙拉油：2大匙
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- _' ^+ E4 q8 M3 V% m, twww.ds-hk.net一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。
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1 b4 B8 N+ Q* n+ j5 {0 k% Gwww.ds-hk.net二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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% P+ ~/ v% ]; f1 w0 j☆夜玥論壇ק三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。☆夜玥論壇ק) Q/ U* x2 N4 g) d) l( E

% `! q. e2 f% q: E# e☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]