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[中菜] 羊城炒米雞

羊城炒米雞

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•紹興酒:3大匙
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•冷開水:半杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" b3 \$ {- N) U2 W  x
•烏梅子:3個
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/ x/ ~3 V7 p. L: _一、先把蔥末及薑末放進碗裡,再加入紹興酒3大匙、鹽1大匙及清水1茶匙,略加攪拌後,就是這道菜的「醃料」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H1 S- v2 x; d# d2 U% I/ x
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二、再用蜂蜜1茶匙、烏梅子3個、冷開水1/3茶匙以及1茶匙的桂花醬攪拌均勻,這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」,塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著,把乾蓬萊米倒入鍋中,蓬萊米要直接下鍋炒熟,不必清洗,用小火慢炒,直到白米變成金黃色為止。
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! z3 y( P3 y1 f4 R, }* Z9 Y( v5 l1 I五、接著把土雞放進砂鍋中,再把炒熱的米倒在雞身上,把整隻雞完全覆蓋住。
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六、米蓋好之後,再把砂鍋放進烤箱裡,用攝氏250度高溫的火力烤1小時20分鐘。
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! h, Z; E) l1 {0 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區七、烤熟之後,雞拿出來切塊、盛盤,與「雞醬汁」一起上桌。www.ds-hk.net) L: m& F3 ]& }5 [

7 d7 g; U1 ^+ m$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m/ n/ I$ w4 F0 H% p( h+ ?
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● 「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜,更是宴請賓客的好料理;不過做這道菜的時候,必須準備「砂鍋」,這樣烤起來才會道地。
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