[中菜] 羊城炒米雞

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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S: M2 r) V! M2 c8 \. V
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•土雞：1隻(約1700公克)
* w, p1 W; v* E9 ~www.ds-hk.net•蓬萊白米：2500公克
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配料：
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•蔥花：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K$ S$ d! z3 x- i% E
•薑末：4大匙www.ds-hk.net, u7 ]1 H" H/ C! X, c
•紹興酒：3大匙/ M4 G# G0 B9 X2 w: ?$ r
•鹽：1大匙
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5 e8 E  x+ o5 e7 x  gwww.ds-hk.net•烏梅子：3個
/ t9 r' O; H6 O+ ?% F4 O$ u, F! g& Dwww.ds-hk.net•蜂蜜：1茶匙
1 P  r0 G9 z, Mwww.ds-hk.net•桂花醬：1茶匙1 R( Q1 [3 R1 C8 ?) D* h3 j, ]- }
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做法：☆夜玥論壇ק$ h, d0 X& g+ U  C

/ h( O" S+ C9 T& |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
# N; f8 d' p8 h( I: k4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D: Y9 h! F0 E3 Z! V7 H8 d
二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. k0 Y' I  o' _* ^
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 [+ N, {2 h! B! x% ]
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Y) U6 E4 U* t) t

! y- a+ U7 h$ n# N2 c& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。☆夜玥論壇ק; q1 w" a2 T5 U! ^! n. z

( F$ m& K( ^) y! T. h+ z/ N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]