[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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2 P5 f& E# @( {' ^( w3 O. s( jwww.ds-hk.net•小排骨：600公克
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8 Q" z9 T, u/ k* E) xwww.ds-hk.net配料：
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•牛排醬：1大匙
6 D$ Q' B  C8 Z! Q/ ^' S% L☆夜玥論壇ק•玉米粉：2大匙www.ds-hk.net8 S# D2 `( d! }" X# _3 J8 X1 M4 `9 c
•清水：1茶匙
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7 z6 l& J2 h4 b; H6 \www.ds-hk.net•糖：1大匙) U4 x8 j" L4 j0 l& |. g- L
•鹽：1茶匙
: @- V2 Y! l- |  R1 J( zwww.ds-hk.net•沙拉油：1/3鍋
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N' I  d4 }2 U2 ]+ I" w

: f2 D: Z% U' l, g8 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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( }+ y% T% j- X- F' x" hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
- z4 `; X- ?3 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% H" K2 U+ F8 a# i% w( i& U+ M6 A
●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X; K. x6 G0 {+ b+ s# o; T- |

) Q" h$ v- c2 u1 L/ C& I[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]