蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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材料：
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•牛肉：225公克
, s, j- \, O- r! @( `/ Z•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A* n J# Z1 ]1 X" E4 S
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配料：
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•紅蘿蔔：3片
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+ F8 M4 h3 L1 a: u; Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：2大匙( U( `2 I: @6 w7 Y) R
•蒜末：2大匙www.ds-hk.net7 b9 h9 N4 `+ _/ E1 \7 a0 R
•米酒：2大匙☆夜玥論壇ק; k9 V" @' u# X/ k' T: P
•太白粉：1茶匙
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•糖：1/2茶匙www.ds-hk.net$ J$ T- o6 G6 d E0 A$ V6 U/ d
•鹽：1/4茶匙
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' h: v( Z" \) [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：6大匙
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7 K& T4 u& Y; B# i) S6 |7 _& B☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net/ r0 G, t# u- q
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2 \0 J- P: M+ B! N二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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& @4 a' a! G. L" j2 w; i三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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i3 J. ^- O e* L" v# _2 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
