3 a8 a: e& C) C; X) C$ v材料：☆夜玥論壇ק! W: a3 z! N9 L
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•明蝦：5隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e. Y- i" z5 l0 E
•土司：3片
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配料：
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•芝麻：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 U+ }  Q. O$ X$ w
•雞蛋：3個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X& r- U* w- o) q! _) a
•蔥：3根www.ds-hk.net9 i" c! C( g2 e, L
•薑：1塊
* y- H0 {& D/ n$ ~3 T•太白粉：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ]0 ^1 P5 q6 T$ j
•鹽：1 1/4茶匙☆夜玥論壇ק/ ~/ T* e6 k3 M5 v" z
•沙拉油：1/2鍋
) J& O; H  r% E4 s  `( S' {  O☆夜玥論壇ק•米酒：2大匙
3 T7 W" S) @# P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•清水：2杯
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  O0 i/ l) Q' W/ Q5 k/ |& ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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  f9 v: X2 a* g0 K5 K一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。4 R; Z6 \, L( t  j
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。
- a5 i# h$ k: [% E; K: Fwww.ds-hk.net土司切除硬邊，再對切成兩半。
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' `2 |  U, k9 q4 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。☆夜玥論壇ק% [& V8 T0 K9 _: O! q* D( y5 c

1 C+ _! U, F# J8 a  P7 O☆夜玥論壇ק四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。
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# O5 \0 t$ J8 c2 A# J: h( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。☆夜玥論壇ק9 g$ b$ K( c- |3 m& D# i$ Z
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。www.ds-hk.net( }9 o  J( _  X" ?

' \: {* o% f8 K) a4 Z( K( nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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●　一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。☆夜玥論壇ק6 L0 b; i& w2 z# y4 c6 P5 K2 A

) x' I2 ?. K, J7 }/ a- w1 {www.ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]

看似很難，其實也還好
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就比較複雜點罷了

的確，畢竟綠綠的
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9 S1 ?3 G5 w. n我做了你也吃不到阿！！