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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6968
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 顯示全部帖子
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第910個瀏覽者
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材料： www.ds-hk.net5 D; R6 ]' l* M, t
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•明蝦：5隻
, K# `5 K9 p1 y☆夜玥論壇ק•土司：3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D. A+ X# A6 I% i r
•青豆仁：300公克
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) X+ x9 ?" m+ B; W# _www.ds-hk.net配料：
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•芝麻：1茶匙
( u) u/ y ^# ~6 Q6 b; ~6 F☆夜玥論壇ק•雞蛋：3個
" G$ K* A6 j9 m' Y. l8 k( Q c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：3根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z6 f# x7 i* p6 h5 r6 p) l! w
•薑：1塊 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F2 W& H+ V5 _
•太白粉：3大匙 ☆夜玥論壇ק+ d, O3 D: m8 ~" N7 [
•鹽：1 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b8 X. U- W3 {0 a
•沙拉油：1/2鍋 www.ds-hk.net; {5 N3 {- E/ z3 b" F: R, N
•米酒：2大匙 1 e, c" L0 W, B
•清水：2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j- P! Z7 \1 n7 x
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做法： ☆夜玥論壇ק* o% E) t* l3 j+ L, k7 e
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一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。 ! R' O1 L( b/ @
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。
) H4 L2 {6 r9 v- w9 a# F5 G- {☆夜玥論壇ק土司切除硬邊，再對切成兩半。
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h) B* E- ]6 ^5 N3 F9 y
6 R3 y3 n) f \' a: j8 F% i五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。
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9 H& N0 u. \0 J" K; [7 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。 ☆夜玥論壇ק: w% K" M& Y: o
$ |5 t- [% [& d/ Q& dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ]# W7 B2 _& r& @. P
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4 ]+ i$ S( f9 s% ^7 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 X9 h2 D+ i) B; X" T& }
6 s; N, x: {# J, G6 s9 R8 [! ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
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