[中菜] 如意髮菜捲

材料：4 f$ q2 W% q) M- f  O, w
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•蝦仁：75公克☆夜玥論壇ק, c" @1 s) H4 J% V/ @
•髮菜：40公克
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•生豬油：150公克
+ i0 E$ @# O: z- k: k☆夜玥論壇ק•蛋皮：1張
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- D* T: F( \% I  e1 ]7 W☆夜玥論壇ק配料：
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•胡椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק5 _0 r/ A9 |, n9 O
•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק/ K3 E/ w' A7 W5 v1 {' y. Y
•麵粉：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T9 B7 f/ \) E' e
•高湯：3杯
* ~, O, j% h% Y* f☆夜玥論壇ק•鹽：2茶匙
4 V0 y0 ~% F) P* ^: y- Rwww.ds-hk.net•蛋白：2個
( N+ F4 J5 O' j5 Z9 J6 C☆夜玥論壇ק•糖：1/4茶匙
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' v5 H8 k4 \; r$ F9 k( J; @www.ds-hk.net一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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+ I" x9 E2 B9 ^$ m% G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。
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$ X6 H3 d% Q- V8 F! Z四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。
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) _+ Y7 L7 D" j( s  z6 `五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。
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* k% ^% ?8 ^. O  k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。
+ J4 R  a+ m, b) R# K" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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●　這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。