[中菜] 貴妃牛肉

材料：) h! c4 E! h8 p! ?4 `' @* n9 v

6 a1 u+ D# I* S8 D☆夜玥論壇ק•牛腩：600公克1 E% `" I4 w) c/ X. l- j/ x1 ~
•紅蘿蔔：200公克
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配料：
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•辣椒：1支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e, r) _8 h" z8 b+ a( {$ Q( H: S& z
•薑片：4片☆夜玥論壇ק! F1 S  v) R/ Q
•蔥：2根
1 F+ e8 q0 ~. k6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•高湯：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U/ R0 Y6 v6 W5 W) I
•米酒：1茶匙☆夜玥論壇ק1 _  I% l; ~6 N& k: _& t
•麻油：1茶匙☆夜玥論壇ק6 O3 C7 C5 \7 ~2 H  p
•蕃茄醬：3大匙www.ds-hk.net. d- `' z% ~$ v7 H5 M
•沙拉油：2大匙
) [% Y3 F6 }0 M9 D! ?- L, G9 z$ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net& ~  |4 Z. f6 c2 S1 e) F
•醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A+ b/ p2 z% r

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; O- W% x; i% K0 l: f, N# [5 dwww.ds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק+ ~) C0 x; ]$ g! @3 S: ~) b+ c
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一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。4 H9 ^# N5 \3 o3 i: U1 _. g8 U; g6 E

" ?# Q) J: p0 u9 a/ q, |& f8 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。www.ds-hk.net+ [% C( W- k, k, j4 R' [0 D
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。☆夜玥論壇ק; n- E# q/ \$ M0 O# x) N

# e3 M, Y# k$ R, n8 Y8 H: d☆夜玥論壇ק四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。