[中菜] 貴妃牛肉

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•紅蘿蔔：200公克
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配料：
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•薑片：4片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ S5 T% V; Q4 P( H
•蔥：2根www.ds-hk.net1 T* o" N9 Z+ m- }* D
•高湯：2杯www.ds-hk.net: k3 X( k" e8 Y, h1 Q
•米酒：1茶匙www.ds-hk.net- {% r1 J. H5 P$ {
•麻油：1茶匙6 c3 p/ T+ v+ }9 q: `" d8 x3 K0 r2 E
•蕃茄醬：3大匙- K: P$ }" Y& q
•沙拉油：2大匙
, r( S5 _5 d' z8 ?8 bwww.ds-hk.net•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net1 R/ H4 |/ ?  v1 t+ ~% R( H
•醬油：1茶匙
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- E# }/ g# ~3 x6 R, o, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。# q6 g0 E# e& [' t
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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, O8 B8 o7 @6 N  G  T6 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。