[中菜] 原籠牛肉

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•全瘦牛肉：600公克www.ds-hk.net0 y7 A9 n% R% ]0 e
•紅心地瓜：2個
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•薑末：1/4茶匙
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•米酒：1大匙
: [5 i1 @4 y( S3 ]! J6 C1 {☆夜玥論壇ק•豆瓣醬：1大匙
! v4 k! M9 x, X# P* D7 e1 z/ Z4 \www.ds-hk.net•蒸肉粉：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t, C, r, M  h: x1 e
•甜麵醬：1大匙
# a- m. [, v% K" G, _9 ~4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
& P4 q$ X4 H# p2 Z0 ~9 Swww.ds-hk.net•糖：1茶匙
5 j6 n; p0 _  {8 L8 Q- q7 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•花椒粉：1/4茶匙
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•沙拉油：2大匙
2 P# V" ~; T( G* {5 h1 T7 i/ j•高湯：1大匙☆夜玥論壇ק- {  N3 D8 }$ [

- p5 w: M3 ]6 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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做法：
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
0 f! Z3 m, ?+ ?# L0 r9 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( P+ u/ E* C, ]3 e
二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
9 D& d3 A) d7 I2 ^# T, P; a3 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 g. \; X+ K/ h1 r) T☆夜玥論壇ק三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S8 B, ~7 T8 h; J" R( y5 r

& \; k6 Y/ r6 dwww.ds-hk.net四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ?& d/ Q0 t1 u2 D9 J5 R" I

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。www.ds-hk.net" O2 y9 k( D6 R' T

6 H& u7 C5 v$ w5 G6 S# a) N' j0 k[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]