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[中菜] 原籠牛肉

原籠牛肉

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•紅心地瓜:2個
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# Q+ x( p, K. n* ~" O2 r 配料:
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9 k. o% H/ N2 J) W2 D☆夜玥論壇×§•薑末:1/4茶匙
2 c( W# [! H1 f% d☆夜玥論壇×§•蒜末:1/4茶匙www.ds-hk.net+ Q! w; X* P' k
•米酒:1大匙
0 K; f" U8 C% C  j7 C0 R☆夜玥論壇×§•豆瓣醬:1大匙
8 @# t3 Y" ^# C! E$ j* }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蒸肉粉:1杯
# E: @& f3 \: Y1 g* n( {- `☆夜玥論壇×§•甜麵醬:1大匙www.ds-hk.net+ }$ \% e. @5 {! P6 H0 h8 ?
•麻油:1茶匙www.ds-hk.net9 G$ A$ x2 W0 n( L
•糖:1茶匙; P8 n0 J: Y5 k/ z! r  A
•花椒粉:1/4茶匙
) ~7 K. h8 s4 x☆夜玥論壇×§•蔥花:1茶匙9 }$ R$ k6 p6 [' r, E1 {
•沙拉油:2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" s* a- ~, d5 B. C+ `! I9 ^" P
•高湯:1大匙
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8 X& S( Y7 o, F$ x; x* N: Dwww.ds-hk.net做法:
! g6 ?4 f0 a) T: Z$ l/ W☆夜玥論壇×§
$ Y; D: O, e" o; X☆夜玥論壇×§一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙,米酒、豆瓣醬、甜麵醬各1大匙及糖1茶匙攪拌均均,做成「醃料」備用。
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" M0 M4 S0 Q4 D1 u% C- I: Y( sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛肉切成薄片,肉片切得越薄,醃料越入味。肉片切好之後,加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話,可以多加一點鹽。地瓜去皮後,以滾刀方式,切成菱形的小方塊,舖在蒸籠底層。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" ?" M  p% E4 B: q5 \4 Q- _' {

* W0 i0 G/ E9 w- \( G- u% E☆夜玥論壇×§三、肉片醃製完成後,加入一大匙冷高湯使肉片濕潤,再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油,使肉片更滑潤。
( A, Z- L' w, z! G- _www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; z4 }3 H: ?( ^
四、拌勻之後,把牛肉片舖在地瓜的上面,放進蒸籠裡,用大火蒸四十分鐘。蒸熟後,再撒上蔥花,燒熱1大匙麻油及沙拉油,澆淋在「粉蒸牛肉」上,就可以上桌了。
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5 L4 B+ ~5 V* N. r2 ^9 T. S' s● 如果不喜歡地瓜的味道,也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替,處理方法也是一樣的。
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" H5 H6 H1 p+ Q5 X2 ?, U( n. Q) @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]

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