[中菜] 河南皮渣

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材料：3 z' O% S, ^8 ~( \
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•蒟蒻：75公克☆夜玥論壇ק2 e8 p% {* S6 R& t
•豬腿肉：75公克www.ds-hk.net* ~. u. g3 q4 ^, C" Q+ w
•雞蛋：1個
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配料：
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  N" O9 G- b, K; O! C☆夜玥論壇ק•紅辣椒：1支(切段)☆夜玥論壇ק  t& U, `6 S  h' r) X8 Z, b
•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n: I) k) }- n3 G8 c
•薑水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b, p: K$ T* v6 T- ]( X" @$ g
•沙拉油：1/3鍋www.ds-hk.net& G, L. B( Z" v, Z, E  b
•醬油：2茶匙
$ p+ l$ C" k1 V' F. Fwww.ds-hk.net•花椒油：2茶匙☆夜玥論壇ק% C, s( ^; q. p- O  ^
•麻油：2茶匙
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. u& c; C% F* ~' R•米酒：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l+ z$ y% d8 h
•太白粉水：6大匙
7 p% x5 R9 C* K8 ^  M# D' ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：2大匙
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•白糖：1大匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ N5 M, ^& r. l% f, V3 m+ l+ p

+ l! A" {% H6 ?- ]! F一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x+ w2 Q: y. a; ~, s) y

" I8 x. f) z9 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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8 w+ d% ~8 P* X4 \& S/ t三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
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* S! f( l- S$ l  @' v2 B0 W, P& V, l0 J☆夜玥論壇ק四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d- m" H0 D* P2 I1 @

& w$ F: X, Y7 F  X, {●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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2 _1 u  X& m" K3 V0 t[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]