[中菜] 河南皮渣

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材料：☆夜玥論壇ק) c: _+ ~, e5 d5 E

( I6 ~% ]" \, A( Q•蒟蒻：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K3 W9 t+ J' a1 _
•豬腿肉：75公克
8 h& P6 h9 |$ n2 H4 mwww.ds-hk.net•雞蛋：1個
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☆夜玥論壇ק" a: R0 C8 j; \2 t8 n) u! H6 U% I

" C7 e+ i0 y/ N6 [- V( S0 I☆夜玥論壇ק配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 L" o, o$ d5 X$ @: R/ q* [1 O
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•紅辣椒：1支(切段)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l  |! X+ N, t! p5 w6 b+ `- j5 M
•蔥：2根
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3 C; u3 F( _  F: _9 o4 H☆夜玥論壇ק•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a1 Q2 j  S2 J' a, M/ @
•醬油：2茶匙
! I+ x6 ]& a% V9 D•花椒油：2茶匙
- u; d' e+ W5 X4 r1 R•麻油：2茶匙
1 X! E$ z; U% N6 [# H7 v( c4 w1 y7 P! ~•白醋：1茶匙
7 G& k* L& D* u$ n. s3 D9 U2 ?- M, p☆夜玥論壇ק•米酒：1大匙
1 [' L: c( a9 A$ S! rwww.ds-hk.net•太白粉水：6大匙
8 V3 e+ N7 ~" j& |' Z4 kwww.ds-hk.net•高湯：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E) H6 o0 L2 B, r
•甜麵醬：1茶匙: ^; }0 G. ~) C! ?# _4 ~. }! Q
•白糖：1大匙
2 n# ^3 V+ k4 C! h2 S+ N" t- wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O- h# o$ D( m( D! z

4 r* O, C; I5 m  Y+ }9 e一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。
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) D" @) g9 I1 K' z/ O4 o: F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。www.ds-hk.net9 B; N4 b. V7 ^0 {: _. C2 f
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三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。3 z+ d" ^+ Z9 @1 O9 T+ ^2 b' b
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四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。
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; ?! c( m3 R& V/ u☆夜玥論壇ק●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]