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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R1 ?1 }+ O; E/ T" P
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•綠豆芽：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }/ p+ f$ V8 g! [, `) W* S- D3 o
•木耳絲：75公克4 U9 t4 e- C' f/ b" G) b' p* W2 c
•韭黃：75公克
# j9 ?. K5 p6 Q! I9 t1 k☆夜玥論壇ק•筍絲：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m: U8 w7 r& F2 u2 ^9 d
•蘿蔔絲：75公克
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•豬肉絲：75公克
3 m2 S( O3 {/ L3 H0 H7 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•粉絲：1把bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t  p1 Z. q1 t
•雞蛋：2個☆夜玥論壇ק2 Z" q' d1 [1 _8 @: @9 p" r5 `
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•蛋白：1/4個www.ds-hk.net  B  V- E- A" u% g
•蔥花：1茶匙
5 Z+ N- S  ?- `/ O: X+ u8 d" kwww.ds-hk.net•糖：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V: B- d* l& ~& J
•鹽：1 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 W* x$ ?. S7 l$ X* a$ ]
•太白粉：1大匙☆夜玥論壇ק4 ?  n! S" c$ F5 Y; ]3 W/ p3 s4 a$ s
•甜麵醬：4大匙
# L5 F) q' c7 I( T3 _  Y7 R•沙拉油：3杯
' G! Q4 n9 |; J•蔥白段：150公克
9 N; D: b7 x1 R3 ?, Owww.ds-hk.net•荷葉餅：16張☆夜玥論壇ק. L. L' f# j1 k
•醬油：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c7 M5 Z% f  q' q9 `9 _
•米酒：2大匙
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•高湯：2大匙
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。☆夜玥論壇ק( z( A$ e$ f0 h: @

+ I6 j( \8 G" C( vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。
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, s/ F3 a3 P: c$ N- c& N: i- T☆夜玥論壇ק三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。☆夜玥論壇ק6 B/ _7 b3 A, h4 f
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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