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材料：☆夜玥論壇ק% s( [: J  N: ]3 Z
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•綠豆芽：75公克
0 X& N- O0 e6 U% r" w☆夜玥論壇ק•木耳絲：75公克
9 \3 ~, S, v1 Zwww.ds-hk.net•韭黃：75公克www.ds-hk.net' s3 |* h) ^  v8 W
•筍絲：75公克' v) a4 w4 V5 z& d5 I
•蘿蔔絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s* Z7 M- s3 N. u2 s/ b
•干絲：75公克
' ~. P9 q1 k5 i6 g7 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•豬肉絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }- q+ }1 d" D* o
•粉絲：1把最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g0 a& A8 E5 ?4 T2 ~8 g
•雞蛋：2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D- B8 T- _( H- R' a7 K

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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R% w+ X9 j1 ~

3 E  F9 \) g9 r7 u+ J6 w$ Q; T. Uwww.ds-hk.net•蛋白：1/4個www.ds-hk.net" ~+ x, q- \( C% Z- J8 L1 k
•蔥花：1茶匙
6 @3 t/ K$ Q3 S: X6 i5 twww.ds-hk.net•糖：1茶匙
' m9 @; i' T- {4 ~9 r* ]3 j•鹽：1 1/4茶匙☆夜玥論壇ק, H3 ~2 f3 X: }/ D4 {0 m
•太白粉：1大匙
/ y& h, X# p8 V* \  X$ H3 m  Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•甜麵醬：4大匙
  M9 i- H2 [4 s☆夜玥論壇ק•沙拉油：3杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L7 @9 _& d! l
•蔥白段：150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P. w0 Z% a9 f7 h/ U" @
•荷葉餅：16張
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•米酒：2大匙& b. l+ L# P4 \; {
•薑水：2大匙
5 i# j! u) _) a9 I2 }3 G/ }3 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•高湯：2大匙www.ds-hk.net8 k7 r: T9 w( A7 q. t: W6 t
•太白粉：1茶匙☆夜玥論壇ק1 d1 U/ H2 t2 B( Z+ `

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6 s4 B9 b6 \; P* ]: t, f☆夜玥論壇ק做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. `7 S! j! L" o. v
☆夜玥論壇ק' c& K! h1 i8 u/ d0 x! I
一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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  S* D& ^5 }# K& Ywww.ds-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ _, _. @* _$ ?8 e9 B& |
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, j5 g. g9 c, s7 a0 K& }2 ]
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。
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" m- a0 R" C3 o+ K9 @8 ~, a6 j●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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; N/ _5 _* l$ l5 d) J' y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

謝謝monmon的圖
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2 L& b5 {7 [2 o* I% c/ E為什麼你的看起來比較可口ˊˋ