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[甜品] 棗泥小包

棗泥小包

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麵粉 ... 3杯
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水 ... 1杯☆夜玥論壇×§6 S. |% T9 \, x+ d

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鹼水 ... 1/2小匙
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: D8 k: S" y& l2 [$ ]1 Q5 s* F$ m☆夜玥論壇×§一、將麵粉平舖在檯面上,中間撥一凹洞,放進麵種(老麵),再慢慢倒入清水,揉勻成糰,置放醒麵☆夜玥論壇×§5 M# k# }* O- c$ l0 P; S

  `9 I5 l( j+ h9 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區二、麵糰揉平,加入A料,揉約10分鐘至均勻為止,搓成一個個小圓球,分別平。
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$ Y+ M# b; ?# ^$ D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區三、麵皮舀進適量的棗泥,包緊,搓成橢圓形,置放醒約5分鐘,移入蒸籠,用大火蒸約10分鐘即可。
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● 棗泥小包因形狀似鴨蛋,又稱「鴨蛋包」。( Q$ I+ [) }& D! F
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● 通常用棗泥做甜點,幾乎都是買市面上做好現成的,因為做棗泥十分費工夫。
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