醬燒白帶魚
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一、白帶魚擦乾表面,入油鍋炸至外表乾酥。+ z8 r& a+ J0 ?$ \* f7 ]
6 c% H1 r) o9 y$ v2 h9 zwww.ds-hk.net二、取一鍋,鍋底排入蔥白部份,再排上炸好的白帶魚,將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入,以大火煮開。
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5 b) E& I, t0 _- X1 o, g三、以鋁箔紙蓋住食材,轉小火燜燒10-15分鐘。
" O% u1 v9 W' N' T( J* t' W☆夜玥論壇×§
# M' R0 b7 W+ |5 |% j% S四、白芝麻、七味粉磨碎備用。☆夜玥論壇×§- f/ u* m/ o+ X$ z/ f4 v: d
3 b$ i/ w+ A3 d# F% Y# ]☆夜玥論壇×§五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁,擺入盤中,撒上步驟4,鋪上蘿蔔泥,淋上醬燒汁,撒上蔥花即成。