菠蘿麵包
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約做8個www.ds-hk.net& o0 I; G1 h7 o1 Q
a.湯種麵糊
[( `0 D& O8 E" b% i" p☆夜玥論壇ק材料:
5 n: L- M8 i' W% m, y* U8 v6 b. Q冷水250cc,高筋麵粉50g
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, v, }6 [: s; O) x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:
. o+ F! A+ F0 m# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻" M$ L! | o+ ~: n& v
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
6 f7 n) q' ^8 @' K1 X. x$ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k0 j" h, g! y! R( s5 h+ S4 a
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
8 s7 Y; |6 e2 n! ~: J0 J2 @# r☆夜玥論壇ק4.放涼後放冰箱可以冷藏3天最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 o' N! b" {9 u6 o
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材料:
. p3 U7 Q% G$ n7 U! B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
, O4 p) a( t6 x- y obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:www.ds-hk.net( M2 m* Q0 |- s3 P
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 }$ J( c( F' f0 S7 e
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G; U- f ^4 F# j, b/ H* n
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
0 J' ]9 u- @2 B! T☆夜玥論壇ק4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀; L5 q+ c# B R# p, K% Y. u
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y. Q7 q0 s# w9 G0 i) i- Q) T" O5 q
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n ]" f2 v' O% @
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H) g6 A( ?4 O6 w7 S7 {: g& {9 O4 ?
c.麵包麵團☆夜玥論壇ק, {5 C. `, @: p _
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 K9 r6 {, S% y+ f- a% ?
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 s( S7 H: y5 {& p
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q3 u3 b- P( J. A! g2 h
配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z! z. n2 a' @ l i
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+ I! i- P) s8 T3 v4 ]www.ds-hk.net步驟:
, N: T" ]" l8 _ f/ N) J1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
) o8 y9 q2 J0 b% D( b9 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a7 |* N* j% e* O) [) a7 Y& c
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
, C" m7 \3 e- r! b; E/ d☆夜玥論壇ק 朝下捏緊放入抹少許油的盆中.www.ds-hk.net. C& `/ y3 Z. n! D. K
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.☆夜玥論壇ק" ?' y7 P: y1 X5 C% r: y( z
(冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
. M s6 m9 q8 {% q- E 這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
% X: c) d# |( Z R4 a" U4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
. W$ I4 d& T+ v0 O+ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Q) U& P: h) d# T
免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
7 I- o# ?, c3 l$ u( u+ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)
5 M5 A9 v9 I0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
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8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
" K. x- O/ A# t& U& v/ G+ d* ]# @www.ds-hk.net (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
7 I7 E4 u" c, g7 @9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
; p; O, z/ {: s g& j" m2 x' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
/ _! t+ c/ l8 Y9 y11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j m7 q( N( [* l& f) z
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