[小食] 菠蘿麵包

約做8個
) C: V: b) S9 i4 b4 c& i4 e6 ?www.ds-hk.neta.湯種麵糊0 m* R0 S$ n( Q: z+ _) ?
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y) p$ L: t8 t2 d4 N5 e( |
冷水250cc,高筋麵粉50g
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步驟:☆夜玥論壇ק# H4 K9 V  M- ^; V& r
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
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9 H2 I+ y0 }7 G, K! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k, m8 N3 F3 Q! \8 Y9 X) d2 e; x
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |' s$ t* k9 P! @
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U& Z) \& K7 u: F+ P9 G+ Y

7 e% r3 ]2 q  g* `# Q, e, A( y) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b.菠蘿外皮
6 E  h# N" Z; K# s8 {2 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:
# K7 F: y' r( }; e( N. lwww.ds-hk.net無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g8 O5 ]+ i; v7 j9 ]/ d
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
4 v! B4 [3 S% |, @) p9 ^8 w6 Ywww.ds-hk.net1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半. }7 p# B% p/ |# v8 H
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
' @& W% v0 n2 {+ Q% K' [- P3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
. A% S$ r# S; t2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
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1 q9 Q4 a) |. _# h/ |2 t9 h, Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]9 J; U- l; p5 j) ^
c.麵包麵團www.ds-hk.net$ a$ }) V4 c; d
材料:* W: Z% E: L: L
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,: J2 m  q, [; b( d: q) \
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h# U9 c" h0 `6 p+ ~
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  ?& ~, v, n1 P2 H% d☆夜玥論壇ק註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
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表面裝飾:蛋液- u5 s/ U% J  }. U9 C" n3 ]1 m% F
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1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
3 ?( l7 ?/ U5 A2 P/ N/ t☆夜玥論壇ק     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
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   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
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8 }% @& j6 m+ m' ywww.ds-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I: Q/ h6 G; d8 X8 H" Q; k
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) K* f7 Q8 Z% c* u3 H; M& Q7 c
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u& f; |( M/ ]
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避( y1 o$ h8 w* p1 i: V* \
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
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6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)www.ds-hk.net+ o. Q& s6 j% D* }# X
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋5 \2 `( p9 q- z% ^2 C
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘www.ds-hk.net/ i; i) P( _0 d& Q6 F% p7 q
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
0 j, P* s  d6 C$ jwww.ds-hk.net9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C+ I  e( t$ A8 ]& W5 C& X
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液www.ds-hk.net& z; r6 v0 ?; m0 o; E3 S7 X
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色
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