[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
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& J+ n; m9 }1 W, M0 Qwww.ds-hk.net1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；
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2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；
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3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?5 a/ W5 n* Q* Q" F- ^" t$ e
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4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；www.ds-hk.net4 Q, N; C( F' V  ?3 T# H: n
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5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J3 Z3 n5 P; ^- N
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6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X+ w0 \3 f. _
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8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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