[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

[發帖際遇]: hysn在皇后街摔了一跤, 身上不見了現金5Ds幣. 7 ~5 s# D+ x9 k, i: Z8 `

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( a* p/ @3 w' O$ w' F; L1 k原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙www.ds-hk.net+ @# E% e) d# H( I& |0 q% q% F
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做法：
8 c) q" Q( v# V  s/ m* Dwww.ds-hk.net1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；
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7 K) j* ~1 O' O9 A$ K2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；' K/ ]0 X( h, P4 N! a8 `6 m

% ?4 K# Y$ ?) _: B1 t& P/ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J$ q) V, K" ?* a; `2 g8 @

2 \* N+ z  R7 S  W; i; jwww.ds-hk.net4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；
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5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；
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! o# G4 ?- a# d9 s' J+ x6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；
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' O  K4 G8 g" |☆夜玥論壇ק8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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) p% n0 r# n% B" M5 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]