[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

[發帖際遇]: hysn在皇后街摔了一跤, 身上不見了現金5Ds幣.* b; F- ~. u+ v; Q. U9 a

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
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9 h1 A% J2 M/ h; d0 o/ k; c☆夜玥論壇ק做法：
% }1 O( }% {# @0 k/ q* u☆夜玥論壇ק1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% K. }8 W, d+ J6 g

' p6 m. p8 {+ M. ^! {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；! p) J/ ?$ D* e% |# j* i9 P. V

$ q* y' P; x8 j: i4 K3 c( m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
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4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；
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5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；/ ^# p9 X5 }* I' q! o4 m7 z
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6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；www.ds-hk.net% }( F4 F& m$ `$ z0 b

4 X2 ]) }# E) y! d$ F4 P: ~" w; {☆夜玥論壇ק8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）☆夜玥論壇ק; }2 f; m6 k4 o! v0 y7 U5 \- h

9 s$ j+ H  k6 R; L# Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]