[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】
: d) t$ q+ X2 P; `& p甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
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2 I( H9 A, N( f2 i& U- kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
" z: R4 q' |2 q5 t3 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油butter 1/3杯(微波融化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) @5 S+ n. H* R" B
Bwww.ds-hk.net2 C+ x# a" M5 n+ B2 ]7 f5 }
奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
. s5 A8 A% |2 Q% U! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 butter 30公克(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]6 `, ]- R! ?
鹽 1/4茶匙
4 o' {: z& ~  ?☆夜玥論壇קC
! h) i+ {- S5 N+ e1 u) t8 T☆夜玥論壇ק蛋黃 2個% B  d2 k  Z( T3 j" m) R: C- K
Brandy Cream Liquor 1大匙
! |7 Z% E8 a0 g1 t( V鮮奶油 30公克(約1/4杯)
$ @$ c2 q6 D' {( B# q玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C7 A* G- `! R( }' j
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
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" p5 |( Y/ Q1 K5 a+ e. @& O6 c☆夜玥論壇ק細砂糖 60克
3 @/ F' r5 Q) c9 u) V7 L【步驟】
" S) Y6 G  B9 K, Z: J8 S9 T- _☆夜玥論壇ק1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
8 w, m' a5 c! t- {4 [% p5 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將C混合均勻www.ds-hk.net, }( L  B% ]: K- f8 y
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
. x; F, W2 n) X! d4 H8 I0 |  ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 烤箱預熱為300度F.
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* Q6 l, t5 _. ]- c9 q2 a+ \☆夜玥論壇ק從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
* M" t! r' B7 K1 }後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ b" {4 c# c" V' H8 E4 Q. _9 Z( i$ l3 {
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【材料】) r+ ^' o6 r! H; B, H: \# L
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
* q: n% c" G6 y8 [www.ds-hk.net2. 奶油 30g(室溫軟化)
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4. 原味優格 一小盒 (100g)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 N) o3 i- a) ^- ^! l( m+ n
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以); X) [( x9 K- x0 p
6. 蛋黃 2個" F, q7 d# \/ J% K$ p% A8 o
7. 蛋白 2個
- k; |. c5 i" A- a/ p  k9 h8. 細砂糖 1/4杯  p1 W* V7 M: Y1 Z# Y) ]2 E
【做法】8 L) P5 P( T& v9 c! K
(1)+(2)=Awww.ds-hk.net( l5 Z8 Q- C7 H
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
: @" p5 e/ |. o! h4 A- F  i6 |www.ds-hk.netA+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
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" `% E) k, P: J  O" N: q# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【KO註】: w* y+ z0 G, d# R$ b2 [# g, I
1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
3 O3 v- i# `7 }* ^. z% H& Z! z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
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4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.& R* o& `! v8 d: p, Z9 v, ^
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; {% n* A4 q0 e/ ?8 E" n- [+ P☆夜玥論壇קKO註:
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另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意www.ds-hk.net* ?4 m) D( w$ s' V# {+ o
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....www.ds-hk.net' L; n% I6 Q5 i9 J+ h5 j6 U
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
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