[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z/ p6 F2 H  P( C" t
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a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)5 d& ]: u' x& }9 `& |
b 砂糖 30g
* ]) S/ y$ k5 l$ S+ [. c☆夜玥論壇קc 酸奶油sour cream 100g
  T1 K+ u0 r- T2 ?$ m% I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 蛋黃 2 個 (室溫)
0 }& }0 m/ t* {+ ^( q/ r7 T# r. V% h% obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 檸檬汁 1大匙table spoonwww.ds-hk.net3 Z& w+ W0 ^1 m
f 檸檬皮細末 1/2個份1 r/ D% S" v1 _
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙www.ds-hk.net  h+ ~3 }$ m+ d. G# i" G
h 蛋白 2個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o  o/ f! f- o( ~9 b; f
i 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" D' L% O- e2 Y
做法:: `; c( x7 l2 ^2 ^; W; k( a
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
7 ]( O& R! J& y0 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止) K- M% W( R8 n) E) K. o4 y
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x$ J# q8 I8 R1 y* n0 m% ]) ?* L
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
6 c) M) N: j/ C3 w8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
/ _) b  r- f! A7 y- d; y$ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區派模有幾種處理法:
: m" S) Q4 X! d- h3 t" d☆夜玥論壇ק1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
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+ @+ x2 k8 L* b2 }+ ?+ }: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?2 m5 ]8 k+ o& e6 `
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1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.+ X% J1 F6 x1 e* H4 \2 s
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
# N! }3 o; n# r9 l) H) x. v) owww.ds-hk.net3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
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