[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o# y& A2 r3 _' {# O2 d, r
材料:
: a( Z/ F; P/ }& xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)☆夜玥論壇ק$ R( g2 m$ ]; }
b 砂糖 30g
; {( b$ F9 a9 n3 s& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 酸奶油sour cream 100gwww.ds-hk.net2 u) h, v) @$ H2 |$ [* {- E
d 蛋黃 2 個 (室溫)☆夜玥論壇ק! z% [* r; ]6 m: m1 C
e 檸檬汁 1大匙table spoon
, z6 y$ M! F, V1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 檸檬皮細末 1/2個份
3 ], j7 J/ x9 U7 O, [6 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙www.ds-hk.net7 `# \/ S) C! L0 T$ O. z. L& b( Q
h 蛋白 2個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E0 f6 O& ]" c' K( A: f5 i
i 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a0 l$ C! J% s
做法:www.ds-hk.net( t* d( }5 N- Q: o2 V0 t* B& b3 ~- V
1.烤箱預熱160度C 或 325度Fwww.ds-hk.net0 O2 j, _2 Y9 h7 ^& |. v( Z" ~; h
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k: d" z9 I0 p$ q3 r
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味www.ds-hk.net! U9 C9 y6 I6 {  M/ d: A
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h" Y8 ?  x0 c
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 u& h4 E' V3 Q6 @8 D7 @0 N
派模有幾種處理法:4 S, y, H8 A8 K( j& B4 e
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出www.ds-hk.net, I  N% e  M& s# d
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).☆夜玥論壇ק  n1 r+ |7 H: F2 s3 N' s4 J
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
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5 \( n9 a+ |& ^' @8 M* U3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.www.ds-hk.net- v1 q) s6 N5 |2 L+ N9 Y7 k" v9 Y4 @
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק' ~$ B1 Z' F/ g* M2 a
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
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