[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力: |0 T( A( I1 L% S+ f* }; r0 m0 \
材料2 H2 y  Z$ b0 D; z. i) t! r/ U
圓形巧克力.... 200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 J1 B2 r/ i3 E6 J" c6 O
芭樂.... 1/2顆
: Q  d4 C7 V0 o; v  W. @☆夜玥論壇ק香蕉.... 1根 ) O& V  J  P- U" H+ Z
加州李.... 1顆 ☆夜玥論壇ק% ?  U5 _" @3 j6 V
彩色巧克力米.... 適量
# `& Z& _( X4 y$ P! V0 [0 E☆夜玥論壇ק熟杏仁角.... 適量
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4 U" l; o& I6 i2 g" b) Twww.ds-hk.net器具
( J7 ?: n; i% a6 J9 c  \☆夜玥論壇ק鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P, |% Z& X6 ?/ |. ~. r+ Q# g* t
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作法 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ~# v6 V+ V4 S0 v& C
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。
3 B9 N% N* J% f/ [8 l1 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
1 f# V# J9 d) i( [! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N& c$ _+ u7 ]/ j: f
3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G* G6 V3 S# U  }5 t8 F3 y
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
# {- {0 C0 C: P7 p% V& }5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 www.ds-hk.net" m" H" r1 \0 z
關鍵注意事項 www.ds-hk.net. O3 m) x' d- K# {
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
4 ~+ S$ b) M' s1 ?9 z" ?6 {www.ds-hk.net2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！