[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

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做法泡饅頭
; Z! E# ^) y: Z0 T6 p6 }& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。
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9 ~! S# P4 a: E) E7 q3 l; N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區和佐料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k3 A! T/ s& l: i
花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S) f9 }" O9 E/ c9 e) V  t
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打 肉
3 h+ e# Q5 E6 w☆夜玥論壇ק絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
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炸丸子
# p) a) y5 L9 j8 q) c* S# uwww.ds-hk.net將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g$ n9 _9 L0 L) |$ J
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燙白菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F8 [5 s- Z! |2 R0 U4 p
白菜以滾水燙熟撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O$ F$ N7 q+ I( }: V: n

* M/ Y. J  K' o' K/ F☆夜玥論壇ק打湯底☆夜玥論壇ק4 K/ ^# h% @7 A* X' p$ W6 E- U
鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。7 t0 J# T5 S. ^0 d  e: Z
☆夜玥論壇ק* I+ n! D7 o9 B7 W1 y- q2 n
下 鍋2 G& y1 F1 Y& z9 h/ y
待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s. k3 p8 c8 y$ z# y( d* ^% y% s! g
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肉丸子摔打技巧
! S. Q) s) ^, b/ ?' Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。
* N# d* t& a% c1 @- `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。
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" I- X' d% a. c- Q: ^☆夜玥論壇ק可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！
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