話梅粉蒸排骨
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話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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+ F; w+ V7 A7 A9 _4 e# T0 e☆夜玥論壇ק排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 L9 S. y b1 {! w4 T
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
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2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。☆夜玥論壇ק- S1 m; A: ?# j& Y
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
4 K; h& R0 M- F* M- _0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。☆夜玥論壇ק. q6 \+ X( Z- C5 d
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。☆夜玥論壇ק& b$ x! T9 j) S
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
# ~1 h3 c' [0 K7 P3 b廚神貼士
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1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。www.ds-hk.net3 Y) |% K9 ?) [2 W
% @" f* }$ ]$ O0 [ K# _' |☆夜玥論壇ק2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。$ w( E2 Q' G& [
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3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r; p7 z0 Q4 I
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