[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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　泡打粉  3/4小匙
  O; k6 J+ `2 H6 {2 g7 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.香吉士果汁  80公克
3 u0 c# [' @0 {+ @0 \) v) D8 I　沙拉油  80公克
, }9 j2 g5 i  m/ ?0 r$ ]% Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　細砂糖  50公克www.ds-hk.net' n  e# I- l: k$ N, c8 w6 [
　鹽  1/2小匙
+ R9 v+ {/ g) F  |www.ds-hk.net　蛋黃  140公克
  Z. T2 Q) j$ T, O/ k4 owww.ds-hk.net3.蛋白  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l: Q- Q% j& d( X
　檸檬汁  少許
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4 \) Z* |. Y) {# X' l& O, Gwww.ds-hk.net4.打發鮮奶油  適量
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【做　法】☆夜玥論壇ק" u0 o' |* X( x: I
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
' t% P4 ?; a4 F7 }8 f$ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
4 x7 H2 u" L! k: c9 J6 d# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。
5 j5 n# F4 ]* o/ \( f$ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。