[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】
2 Q1 Y& k- c% P: F8 e: j, U: k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.低筋麵粉  140公克
: b, z! @! h- F3 s1 [/ V: E6 ~3 O, j　泡打粉  3/4小匙
6 E! T1 ]! [) w+ Z9 T' vwww.ds-hk.net2.香吉士果汁  80公克; }: y0 {. A4 y' O/ r6 X8 Y4 h
　沙拉油  80公克
* E9 R! s( o" @; j% K' r0 {; |　細砂糖  50公克
: A0 S4 J+ n: P/ Z8 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鹽  1/2小匙# V# }$ D- c9 ]
　蛋黃  140公克
! h9 n5 z0 m1 cwww.ds-hk.net3.蛋白  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! \7 T1 g4 U$ q
　檸檬汁  少許☆夜玥論壇ק, V* |+ Y! O6 Q1 o+ u1 T$ C; a- S
　細砂糖  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: U7 s3 n5 s) r* t: ^
4.打發鮮奶油  適量
4 f) l+ E; U5 }1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鮮奶油  適量( {  e, K  @: Q

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2 d$ ?1 N+ y& i5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
$ f- F4 ~) r" Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~, y: D; H) y( Z; t& n' B$ v; ^
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
  K! g2 O# V0 k0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& o& b* O5 ~+ @
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。www.ds-hk.net1 B0 i. [' S! f% Z* m
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【備　註】6 y; ^4 t' z# o0 h9 g7 U
在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。