[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的www.ds-hk.net& o; p. f& y' d6 A
【材　料】 www.ds-hk.net$ F4 }+ y6 N+ i( Y4 p, s
雞腳  12隻
$ C3 E7 Z3 C" N9 @☆夜玥論壇ק豬皮  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a0 a7 {$ s! ?( U  L+ j
薑  30公克 www.ds-hk.net4 n7 \8 n2 U4 L$ J1 G/ q- p
蔥  1根
& D) d5 \/ F5 m# J; |; bwww.ds-hk.net滷包  1個
! I6 o, W0 m9 ^+ r☆夜玥論壇ק水  800㏄ www.ds-hk.net+ P- F  }1 }2 c5 \6 l
【調味料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K9 b  m2 q8 T" t9 x) `  [
紹興酒  1大匙
& Z; B% S* E0 I% j, g$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油  1大匙
& n( Z" ~1 F" F3 g" R: o3 U" @蠔油  1大匙
$ U7 Z7 |6 r" _- \4 _www.ds-hk.net砂糖  1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o. b7 n" d% a" p# O& Y
【做　法】 ☆夜玥論壇ק9 Y0 W9 |0 Z$ m) e8 `. A' t) [  k
1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; |1 S8 b( |1 c2 W$ i
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P% @6 o' u% i' O* @4 N
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
. V+ p/ o! |) K& fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
* [# T( R* I  p* |# B" X# s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
. [* P$ U) ^) `& `1 |& C1 z) m4 `: Pwww.ds-hk.net6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成