[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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雞腳  12隻 ; z/ `5 A- {/ W2 @
豬皮  200公克 ( g. h* J# U" ^: u6 H
薑  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w3 H3 p( y( _7 k
蔥  1根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ T' T3 {( b+ Y) V3 {
滷包  1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ^5 X0 g+ A- Z/ R& u
水  800㏄ 3 G/ B8 i4 o/ J) e+ P' g  W3 {- k
【調味料】
2 K1 F. s: z, Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紹興酒  1大匙
- h: {2 A+ C+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油  1大匙 : {9 W- O1 A/ H! G7 b
蠔油  1大匙 ☆夜玥論壇ק- o% |$ Q, t9 }3 {& q/ u  R8 H8 N
砂糖  1/2茶匙 www.ds-hk.net4 s3 Q8 @" k1 z+ y* a
【做　法】
9 b5 O: C7 V7 }1 A+ dwww.ds-hk.net1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。☆夜玥論壇ק( g0 d1 V7 {" ~1 K5 q
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。
, y! M7 g9 B+ k. s+ |; A  l☆夜玥論壇ק3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R2 a2 T' X$ a9 e3 S
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r( [4 i4 L9 I; M( \
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
) ]8 j# j- _( b  S, @% H8 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成