愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
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種麵糰 Sponge
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2+1/2 杯www.ds-hk.net* A9 X) R3 T" c: j0 l1 F( ?
速溶乾酵母
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中筋麵粉〔如需要可增加少許〕 ☆夜玥論壇ק; h5 r/ _# k$ V$ v6 L5 _' ^& }' O) \
5+1/2杯
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1杯
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表面裝飾
: d8 u6 [2 f$ y+ r糖粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L( a& ? G, P$ j) B. }1 b
二杯1 ~. Z1 N1 B/ q( D
楓糖漿 maple syrup ☆夜玥論壇ק3 Y" `& Y. y: G9 g
1/4杯
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製作方法:☆夜玥論壇ק2 h/ N: d$ L% f% T; z
種麵糰 :
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將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \% m, I- }2 o" p8 v
主麵糰 :
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r3 D' N, }+ X5 J* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w6 w+ O6 g3 q, e" s
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?: C; V5 z) X0 h- k$ z
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加入種麵糰攪拌。
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加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
$ e$ {) T; I1 D/ [; l6 D! m☆夜玥論壇ק麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! n1 T' @( i0 B: b
6.
$ ~) J/ y0 I4 y' `, Kwww.ds-hk.net將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕, y+ G8 I. {/ C
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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3 h- }" J `7 v3 G1 P7 m9 k冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
