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[甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包

愛麗莎甜甜圈麵包

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種麵糰 Sponge
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速溶乾酵母       
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溫牛奶(105~115度F)       
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中筋麵粉〔如需要可增加少許〕        www.ds-hk.net* j7 G* P( U' ~( ^* Q& ^, `
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糖       
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鹽       
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肉桂粉       
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荳蔻粉        www.ds-hk.net5 Y4 o4 _, m6 K" k. G) p
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1杯
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二杯
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牛奶       
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1.
/ S8 }7 L2 I$ g, ^' b將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 K& A% l; D. \  X  d$ {% \
主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q" H+ L- ^5 ^$ W) u
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將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內,加入奶油攪拌3分鐘,加入糖、鹽、肉桂粉、☆夜玥論壇×§8 E3 B+ O6 ]5 s& F; h( d! n) E" P
荳蔻粉攪拌一分鐘,加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘,中速繼續攪打3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f" a' w2 _. L7 c( r; _; e
3.
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加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌,再加入1/2杯攪拌,再改以中速攪打2~3分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R( |" T3 c5 e# t4 y2 z/ N& Q
麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y4 n& W, X% {1 A/ l
6.☆夜玥論壇×§! T, P/ t5 N2 u8 R2 i6 q
將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻,分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條,取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- o) Q* c: X, s$ \5 K. ^% Q) w$ q3 c
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤,做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F,翻面3~4次,炸至兩面呈金黃色即可。www.ds-hk.net6 i9 X& @- f4 `7 a/ ^; w0 Q- }
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