愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
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3 R. N9 ~! ?( P- `! Dwww.ds-hk.net份量
, R) k& C5 |3 {# ?5 e1 n種麵糰 Sponge
7 M( p. S; Y# v1 [☆夜玥論壇ק中筋麵粉
8 k) @) x0 V: I2+1/2 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V% R* i/ t4 ~! Y2 s
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2+1/4匙
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主麵糰 Dough
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" I, p- t% g7 g* H B3 l5+1/2杯
3 g `9 ?2 F" |9 {; Kwww.ds-hk.net室溫無鹽奶油〔切小塊〕
6 w! ^# p* k" b$ Q( Q3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y& o' ~( x W; J$ K
糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m Q: G; V" C; s- ~2 l, \
1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ E) i' v% O, L, I& V
鹽
/ s+ h/ ^# W j0 M1匙
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1匙
' S% F1 k- b. b! y' K6 n' l☆夜玥論壇ק溫牛奶(105~115度F) ☆夜玥論壇ק+ \, S6 J% G& I* ?: K% O3 P
1杯
2 l3 m& |! X3 z" ~3 Q& U# D% D☆夜玥論壇ק表面裝飾☆夜玥論壇ק9 q, h# l0 y. y( ^
糖粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g4 I) L+ u" {
二杯
. a( v2 Z1 J; a$ ]8 i& Jwww.ds-hk.net楓糖漿 maple syrup
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2~3匙
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種麵糰 :
1 t' d0 W1 Q5 r: Y8 U* q" E# D☆夜玥論壇ק1.☆夜玥論壇ק4 S: `$ D) _; i9 a5 J3 S' D
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g2 _" S' y- U* ]
主麵糰 :& Y. i) L% L7 N# d- c
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將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、☆夜玥論壇ק7 ]* O8 T3 a2 p
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。
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加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
+ J& j' n5 {! u! o5 zwww.ds-hk.net麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。www.ds-hk.net V0 ?9 r) p! S! f( y7 J0 w
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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* n8 d- h5 }) `# O5 Z☆夜玥論壇ק冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
