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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:
9 \3 K% Y0 V; Uwww.ds-hk.net  牛肋條1200g
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  紅蘿蔔一根
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調味部份:
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  八角兩粒
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% C0 C/ q: p; F, G. S& c7 L+ ^  米酒少許
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# h3 t( ?9 p) ?* }" W☆夜玥論壇×§作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q/ w2 @% S/ Q$ }0 [( Y/ `
  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
, a3 D, p" \# b$ h+ e/ r☆夜玥論壇×§  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
) Z3 G5 K$ b' [! f8 z8 ^3 m3 ?" _www.ds-hk.net  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。www.ds-hk.net* W( |- S+ n  L6 g
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
+ [9 r' j+ v0 ^# y2 i* K  s☆夜玥論壇×§  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。; n5 ]* [9 H2 E: a
  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
  Z& H; C% ?, U  Y& B. {☆夜玥論壇×§  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a/ s9 D$ K% A7 Z
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。, |: [, ]" E! [3 {. q) |! y, R0 W
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
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. M. J. M0 }. H+ c2 ~# u- |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
# x7 b0 d  ?' T0 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,
/ m" r# M) X0 h- |$ Z' o☆夜玥論壇×§作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
7 _0 N; q2 \( W1 D8 a6 M. sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
7 D6 M  [: X3 A6 y% n5 Kwww.ds-hk.net接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
" l1 @3 c& I7 N  p6 R' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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