[甜品] 烤布蕾

(約2人份), Q$ B! G0 `4 r0 H

* Y2 s! z2 P% E% T; L材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. I- B. s+ r0 b, K
動物性鮮奶油120公克
8 t+ G  _. y% R$ F" o" ?8 [牛奶130公克
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. T3 F1 m* }0 g% C. w) m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃40公克(約2~3顆)www.ds-hk.net& d' B9 n! q8 D# s
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j8 d/ O' V/ s4 H) |2 r/ `2 W
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做法:www.ds-hk.net" {  R: M" g/ Y' \
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
+ V  [" R" ~) e2 t- [. u* w☆夜玥論壇ק  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
6 _* X& T8 i5 h: c2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
  W2 |$ V9 T' h5 F, `☆夜玥論壇ק  ，滾了之後，關火放在一旁備用。
: R' v( O8 E3 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
; c* V& k" j$ g  _# C6 l6 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
" z" Y- \$ y% A9 n1 C- @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
; D5 m$ B; ^: t6 I) Owww.ds-hk.net4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，   
9 p4 l8 i6 y! d' Z* u& q! P   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m/ k. R1 ]2 a7 ~, J  @& A
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `, [9 j0 |3 N
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，$ H5 n/ I$ a) a  q" q, d
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
; O. t4 w- Z1 g# H) F" k3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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5 @- m" O' D9 u" U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小叮嚀:
, P' y& J" a2 H! J6 G7 L☆夜玥論壇ק一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 2 F. p9 Y$ V3 e8 S/ f  O
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @7 o$ `# J  r7 h- }
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