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[中菜] 繡球雞

繡球雞

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2.取一大碗,先將雞蛋較尖頭的部位,用筷子或湯匙輕敲一洞口,再將蛋白倒入碗中。
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$ \% x, K2 {$ I. q# i  o/ j5 mwww.ds-hk.net4.起油鍋開大火,倒入適量油量,待油鍋開始冒煙時,轉中小火,
) r! W8 P, x! T2 B. r5 Z* j   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中,炸至兩面呈金黃色即可盛盤。

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