香煎去骨雞腿排
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:
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1.去骨雞腿肉先用刀背拍打,讓雞肉更有彈性。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( D# {6 H( [, [" x6 u% |
$ d$ W* Q# U4 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.大火熱油鍋,雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去,才能讓雞皮金黃酥脆。
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3.煎約5分鐘後,再翻面,此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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4.約3分鐘後,轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁),接著放入少許蔥段提味。 C7 x0 a/ W- r- v
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5.約3分鐘煎熟即可。