[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆1 [6 w; t8 d  Z

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做法:www.ds-hk.net5 T, W/ N2 k6 _, X3 ~6 M

0 a2 Q+ A* _, G' [, c" [www.ds-hk.net1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
2 B4 p0 T/ I7 U- D) r   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
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% ?! f2 V# @0 b! n% g3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，www.ds-hk.net/ Q& W$ j+ a: s' y
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
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  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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* k- d7 |9 r  m☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e5 N. o) y; w2 ?9 U. b- B* O, C
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。