[中菜] 黑胡椒薄片牛排

(1人份)
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調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g
1 C- Z* T* h: Q7 a  nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 z  U0 J5 }2 N/ X* M0 ~8 R
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |% q0 s% k3 R
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1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。
+ w0 [# i! ?1 k: [1 Y6 @5 H' Y* B☆夜玥論壇ק  四周油花如果過多可先切掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F# Q0 ^# S2 n! n
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2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。☆夜玥論壇ק& ]) x7 _7 i/ i
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。☆夜玥論壇ק& f) e& k/ F; [3 a

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1 Q' C1 o, G, \: v$ r: N7 n5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。+ I" O; v3 w$ V9 _  M9 D" T" M
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)