[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)
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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克
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- \, @* t2 V. Owww.ds-hk.net做法:
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' T6 f# n$ X& B- h/ \  Q+ q# Z1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，www.ds-hk.net/ o. ~: u5 t& d
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
: F  g1 Y, e6 H! N8 ]   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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- w; a8 N8 a5 q" }. E; |☆夜玥論壇ק2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ?. @& D$ g: _- n( n  E9 S4 K
   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |9 E( u3 H# m( ]6 y5 A, D6 O+ }) w
   切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘www.ds-hk.net+ y9 G6 V4 \! [& v
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]$ V% b  f+ n
   口感更Q。☆夜玥論壇ק' a" K6 n9 j  b; V) ]7 `& k7 v- i
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 O& f# {6 J3 B3 C
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T- Y3 i: `8 g/ |. i

8 v8 T% |6 u( G6 Q4 L% E☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]