[中菜] 藍帶豬排

(1人份)
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調味料:鹽少許、細砂糖1/4茶匙、白胡椒粉適量
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$ b4 N0 C) y0 k% O9 I5 {www.ds-hk.net做法:☆夜玥論壇ק7 h$ s4 o/ a' C( d+ f6 R
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1.雞蛋打成蛋液。將鹽、細砂糖以及白胡椒粉攪拌均勻備用。
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2.豬里肌從中間橫剖到底，但不要切斷。
. {5 q; u& A+ p3 rwww.ds-hk.net  (豬里肌先用料理槌打過一遍，將豬肉纖維打散，但不可太用力。)
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3.豬里肌攤開均勻撒上步驟1調好的佐料，再鋪起士片及培根。
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5.熱油鍋約攝氏120度，轉中火，放入豬排炸約3分鐘，直到表面呈金黃色即可。