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[中菜] 鹽焗雞腿

鹽焗雞腿

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食材:帶骨雞腿1隻
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1.首先將雞腿放入滾水中,以大火煮滾之後,關火燜煮30分鐘。
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2.接著將雞腿放入冷水中浸泡放涼。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ D/ {& b' ?- j9 ~1 o7 B
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3.雞腿放涼後,再放入冷凍庫約1小時。
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4.將雞腿切成較大的塊狀,易於等一下用鹽水淹泡。☆夜玥論壇×§) E+ H1 C, @3 @9 l+ J, d( P
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5.鹽水分量一1/2湯碗的鹽,兌上1000c.c.的冷開水比例調製。
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7.最後將雞腿切成適口大小,上桌前淋少一點紅蔥油或香油即完成。

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