[中菜] 鹽焗雞腿

(1人份)
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- z" ~" q% c/ z; \3 ~6 ]www.ds-hk.net做法:+ b, U6 M( [0 S0 T
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1.首先將雞腿放入滾水中，以大火煮滾之後，關火燜煮30分鐘。
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, h) h1 s% w! V2 Z* @☆夜玥論壇ק2.接著將雞腿放入冷水中浸泡放涼。www.ds-hk.net0 k) Q+ E. ^: a

- T, n6 y( Q- f$ T, b  E9 [3.雞腿放涼後，再放入冷凍庫約1小時。
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4.將雞腿切成較大的塊狀，易於等一下用鹽水淹泡。
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5.鹽水分量一1/2湯碗的鹽，兌上1000c.c.的冷開水比例調製。
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0 Q( C5 Y0 p( Q1 z# T, awww.ds-hk.net6.放入足以蓋過雞腿的鹽水中，冷藏浸泡6小時。
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