蠔油雞翅〔已檢〕
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食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根
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) n. B5 v$ @$ t☆夜玥論壇×§調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克
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1.雞翅洗淨,以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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9 w1 ?& j3 o$ X+ g F& @7 _" e! k2.另起一熱油鍋,將薑片、雞翅入鍋,以中火翻炒約3分鐘。
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$ ]4 \* [8 D/ ]3.雞翅約至4分熟時,倒開水150c.c.,並將全部調味料放入,轉中小火煮勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 w4 ?9 j$ U) F( o3 U' f& w
(冰糖顆粒較大,食材和調味需多翻炒數下,讓冰糖融化。)
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