[甜品] 焦糖咖啡奶酪〔已檢〕

(3人份)
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6 D1 s9 c# Z2 k& N) h食材:鮮奶400c.c.、細砂糖50g、鮮奶油50c.c.、吉利丁粉6g、水50c.c.、無糖黑咖啡(粉)3g(即溶包亦可)、貳砂糖100g、檸檬皮少許
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2 Y" e1 b% Y0 h6 L1 Y4 M% K  nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k1 r* u$ R/ G
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1.將吉利丁粉倒入溫水中泡5分鐘，至完全吸水膨脹，呈現果凍凝膠狀。
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2.鮮奶加入細砂糖隔水加熱，小火煮至糖融化，再與步驟1的吉利丁一起攪拌拌勻。
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3.待溫度稍降，將鮮奶油倒入步驟2混合均勻，再倒入模杯中，置於冰箱3至4小時，待其凝固即成奶酪。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 J+ D* y" E6 Y" k3 h4 p0 f
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4.加入50c.c.水於貳砂糖中，待小火煮至黏稠膠化狀，離火加入無糖黑咖啡拌勻，至成焦糖咖啡糖漿放涼。
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' @$ |1 T7 _. ~  E0 d4 Q! Twww.ds-hk.net5.倒焦糖咖啡糖漿於奶酪上，再撒點檸檬皮裝飾即可。☆夜玥論壇ק' F; m2 b3 g3 M) J0 a( u

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