[中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕

(7人份)
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食材:茄子2根、鮭魚150克、白蘿蔔20克、太白粉6克
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做法:
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1.鮭魚洗淨，取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面，醃約10分鐘，再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。
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" q) y$ s1 e) q/ ~9 O' Z% Z# ]☆夜玥論壇ק2.茄子切成長約5公分段狀，從中央切開2/3，但不切斷。
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3.鮭魚肉片夾入茄子內，並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。
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- [) U$ `6 I( A" w  w7 pwww.ds-hk.net4.油500克放入鍋，以中火燒透，香茄鮭魚入鍋，以中火炸3分鐘，魚肉熟透且茄子微變深紫色即可起鍋。
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5.白蘿蔔削皮後搗成泥，蠔油、砂糖、米酒與開水100c.c.混合成調味醬汁。
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6.要食用時，將步驟5的調味醬汁和香茄鮭魚做搭配即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S! b6 K; X9 X: K  l
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:42 編輯 ]