[甜品] 芒果起士奶酪〔已檢〕

(7人份)
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( {2 O! j5 P  U; g& Zwww.ds-hk.net食材:新鮮芒果300g、奶油起士150g、牛奶75g、動物性鮮奶油75g、砂糖50g、吉利丁片3片(約7.5g)
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做法:
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2.將動物性鮮奶油、牛奶與砂糖放置鍋中，以中小火加熱至糖融化後關火。
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4.鍋子隔冰水降溫至約攝氏40度，將步驟1的食材倒入鍋內拌勻。
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6.食用前，在奶酪上放上一些芒果丁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]