青啤養生蛋 〔已檢〕
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食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克
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% C) D" M3 h P; H; Q m☆夜玥論壇ק調味料:醬油300c.c.☆夜玥論壇ק+ I& y3 O8 `- `) w" f/ P
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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。www.ds-hk.net7 L+ ^; [8 }7 s0 E' @& n
C: L" l9 E) |: v- B6 E/ _www.ds-hk.net2.把小茴香、八角、甘草、桂枝、紅棗、冰糖，放進鍋內拌炒。
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1 u( R1 _8 G: q7 ?8 S) ]1 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。
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4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。5 B, D9 p$ L+ r8 j
(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)
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5.接著放進冰箱內，冷滷3天後再取出，將鴨蛋殼去掉，切半食用，即完成。* X/ ]" ~6 \9 i @. I' \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:55 編輯 ]
