[甜品] 法式布丁〔已檢〕

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食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g☆夜玥論壇ק8 F  G8 t1 U. j) C' O4 s
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做法:
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4 _6 a6 `# E* q3 ]/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。
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- F2 w3 X! s: E4 K. |1 \☆夜玥論壇ק2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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+ t# c) v2 f, R  jwww.ds-hk.net3.香草夾切開，刮下香草籽，加入步驟2的材料中拌勻。
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7 ^- ]( z; N# t: g5 y9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。$ k1 \4 B1 J9 n% r9 ]& x+ b& ~6 x5 G

2 x- }  ^- T1 x9 D+ c- _. Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層150bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L0 K/ ~7 v/ y
度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。! o! c4 {4 z" T* d9 C
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6.取出以冰涼的布丁，表面均勻鋪上一層薄砂糖，以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火，待表面焦糖略微降溫後即可。
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其它建議事項:www.ds-hk.net3 c2 j" m; B2 Z  `0 B

! U( M% b& P' n  @鋪上焦糖的布丁，建議立即食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 A9 o) b0 Y: ^

: ?$ Z0 s( S' Q3 f. }; m* R☆夜玥論壇ק若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。☆夜玥論壇ק, H8 y" \! {" ~
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也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。☆夜玥論壇ק9 m3 h. I+ @9 B# x( [3 ]; s

) t% ^7 i3 D- r5 }# Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]